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銅鑼燒班上又停課了…
今天跟他在家做饅頭！
[材料]
低筋麵粉200g
黑糖28g
速發酵母粉3g
鮮奶120g
葡萄乾
[做法]
1.鮮奶室溫回溫一下，把酵母粉加入其中。
2.其他分類混合後，倒入1
3.將麵團揉至三光，鬆弛15分鐘
4.麵團桿平包入葡萄乾，捲起，切小塊，放在烘焙紙上
5.發酵45分鐘左右，中火蒸7分鐘
粉類混合
擀麵
這次齁，真的是我做過最醜的饅頭！
因為銅鑼燒什麼都要自己來，不給我插手，
切塊都是他自己切的，大小不一，歪七扭八😂
不過成品還是很好吃的喔👍
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