不務正業小藥師

銅鑼燒最近一直肚子餓，

已經連續一個星期半夜都要起來喝奶，

時間從1點多到5點多都有…

必須要多多補充熱量給他了！

昨天爸爸說想吃饅頭，

剛好可以一起做給銅鑼燒吃，

一早就去艾佳買材料，

這次買了新玩意兒~白玫瑰新鮮酵母！

一回家就馬上做了兩種口味的饅頭~

此款酵母建議用量是粉的2%~5%

要先用一些水讓酵母融化喔！

白饅頭：中筋麵粉300g、水150g、酵母10g

其實一開始我想減量做，粉只放200g,水卻忘記減量，

難怪揉半天都還是黏答答…好蠢啊！

以下是白饅頭進化照片！

醜的都被我吃了，剩下的勉強能見人~

可可起司饅頭：

中筋麵粉280g、法芙娜無糖可可粉20g、水150g、酵母15g、

快樂牛低脂起司片

這次水量有記得加對了，所以做得很快！

一樣附上進化照

蒸好的時候看到起司爆漿流出來，

覺得好可惜啊…有些還滴到蒸籠下了！

雖然我的可可巧克力沒加糖，

但是可可本身的風味就夠濃醇，配上微鹹起司…超級好吃！

饅頭做法太多網友教學，我這半調子就不打了～

這次成品吃起來很Q,

銅鑼燒好捧場，下午吃了一整個饅頭當點心耶！

還吃了半顆奇異果+120cc奶，好會吃呢！

當媽媽的看了覺得很有成就感^^

爸爸也喜歡我做的原味饅頭，

實在太開心了！

他現在化療食慾不太好，

有他能吃、喜歡吃的，我都很樂意幫忙做的！

還有媽媽也愛我的起司可可，

老公下班也剝著我的饅頭在吃，

大家對我的肯定就是我的動力喔，

要繼續努力做出好吃的食物給你們:)