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這次自行調整配方,超好吃的啦~
還印上臘腸狗圖案喔^^
<材料>
全粒麥粉………50g
中筋麵粉………250g
低筋麵粉………300g
細白砂糖…………15g(意思意思加一下)
安佳奶粉…………20g(上次放60g覺得奶味太重)
黑芝麻粉…………30g(喜歡黑芝麻的可再多加一點)
水……………………250g+調整用量
<做法>
超懶人法,粉類全部量好,稍微混合一下
倒入冷水揉成團,因為有些乾,陸續有補充一些水分
然後蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
麵團分割成8份,滾圓壓扁
周圍用切板壓紋路,上面拿餅乾模壓出造型
烤箱先預熱220度烤30分鐘(中途有調整方向)
後來覺得中間有點沒熟,翻面又烤10分鐘
結果冷了後"頂扣扣"
我爸說跟外面賣得很像
大家一致認為這個配方比上次好吃喔!
因此筆記一下~
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