第一次嘗試培養天然酵母，沒想到成功做出了麵包，實在超興奮的！
我是參照[快速免揉天然酵母麵包]書上的方法，用甜酒釀加水培養酵母(冬天用水養了4天，不必再加麵粉餵養，感覺這樣的養法可以減少一些養到壞菌的機會？)，當甜酒釀米粒浮上水面，並啵啵地冒泡就成功了！
- 1月 29 週四 201509:25
[免揉] 酒釀天然酵母麵包
第一次嘗試培養天然酵母，沒想到成功做出了麵包，實在超興奮的！
我是參照[快速免揉天然酵母麵包]書上的方法，用甜酒釀加水培養酵母(冬天用水養了4天，不必再加麵粉餵養，感覺這樣的養法可以減少一些養到壞菌的機會？)，當甜酒釀米粒浮上水面，並啵啵地冒泡就成功了！
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